诸多的对于茄子炒肉末怎么做好吃又简单，茄子炒肉末这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图)

1、茄子和猪肉洗净。

2、将茄子切成段。

3、然后切成粗条。

4、猪肉切丝。

5、茄子加盐腌水。

6、将葱、姜、蒜和胡椒切好。

7、把锅里的油加热。

8、加入茄子炒熟。

9、将茄子炒熟，备用。

10、锅里放油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

11、肉丝炒。

12、加入酱油上色。加入半碗开水，煮半分钟左右。

13、加入茄子炒熟，将汤汁裹在茄子里。

14、在容器中加入醋、胡椒粉和味精。

15、最后把汁倒在茄子上，出锅。

以上就是茄子炒肉末这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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